Tapas

• Els nostres cruixents: els "lauferin s" ®EN FORMAT MINI: Delicioses masses recobertes amb pasta de caneló, ou i pa ratllat de diferents colors i sabors.

• Els nostres crostons: Recorden als montaditos, els crustinis italians ... Però són els nostres crostons de pans torradetes i omplerts amb diferents combinacions.

• Els nostres gerres: És la millor manera de degustar exquisits plats en forma diminuta i en un street food.

• Lauferin de carn de vedella, porc i foie, amb tòfona natural i verdures seleccionades i recobertes amb pa ratllat gruixut.

• Lauferin de carn de pollastre marinat amb un toc mexicà i recoberts amb ratllat al pebrot vermell.

• Lauferin de lacón brasejat amb formatge gorgonzola, ceba caramel - litzada i recoberts amb pa ratllat de blat de moro.

• Lauferin d'albergínia, formatge de cabra, oli de tòfona i recoberts amb pa ratllat amb pebrot vermell.

• Lauferin d'espinacs frescos, amb 4 formatges recoberts amb pa ratllat fi.

• Lauferin de mesclum de bolets, xampinyons, ceps i espàrrecs recoberts amb pa ratllat a l'all i julivert.

• Lauferin de carxofa, tonyina i gingebre recoberts amb arròs verd.

• Crostonet amb formatge, salmó, melmelada de tomàquet i ceba caramel - litzada.

• Crostonet amb pebrot de Padró, botifarra negra i ou de guatlla.

• Crostonet amb cremes diverses de formatges, figues, nous i salsa de soja i xocolata.

• Crostonet amb pebrot a la llenya, alvocat, tonyina, i perles de wasabi.

• Crostonet amb carxofa, formatge i ceba caramel • litzada

• Crostonet amb formatge, gorgonzola, bolets i oli trufat.

• Crostonet amb burger, crema de gorgonzola i ceba caramel - litzada.

• Vaset amb crema de pebrot del piquillo, formatge de cabra, mousse d'albergínia i olivada.

• Vaset a l'estil sud-americà amb ceviche de carbassó, xampinyons, ceba i ou de guatlla.

• Vaset de cremes de pèsols, carbassa, cibulet i gorgonzola.

• Vaset de mousse de pebrot del piquillo, brandada de bacallà i ceba caramel - litzada.

• Vaset de crema de lacón brasejat, guacamole, ous de salmó i foie.

• Vaset de pebrot i formatge amb salmó.

• Vaset de crema d'espàrrecs, patates violetes i foie.

REF: #07 // Stock: Disponible

Consultar