Tapas

• Nuestros crujientes: los "lauferin s" ®EN FORMATO MINI: Deliciosas masas recubiertas con pasta de canelón, huevo y pan rallado de diferentes colores y sabores.

• Nuestros picatostes: Recuerdan a los montaditos, los crustinis italianos ... Pero son nuestros picatostes de panes tostaditas y rellenados con diferentes combinaciones.

• Nuestros pocillos: Es la mejor manera de degustar exquisitos platos en forma diminuta y en un street food.

•  Lauferin de carne de ternera, cerdo y foie, con trufa natural y verduras seleccionadas y recubiertas con pan rallado grueso.

• Lauferin de carne de pollo marinado con un toque mexicano y recubiertos con rayado al pimiento rojo.

• Lauferin de lacón braseado con queso gorgonzola, cebolla caramelo - lizada y recubiertos con pan rallado de maíz.

• Lauferin de berenjena, queso de cabra, aceite de trufa y recubiertos con pan rallado con pimiento rojo.

• Lauferin de espinacas frescas, con 4 quesos recubiertos con pan rallado fino.

•  Lauferin de mezclum de setas, champiñones, cepas y espárragos recubiertos con pan rallado al ajo y perejil.

•  Lauferin de alcachofa, atún y jengibre recubiertos con arroz verde.

• Crostonet con queso, salmón, mermelada de tomate y cebolla caramelo – lizada.

• Crostonet con pimiento de Padrón, butifarra negra y huevo de codorniz.

• Crostonet con cremas varias de quesos, higos, nueces y salsa de soja y chocolate.

• Crostonet con pimiento a la leña, aguacate, atún, y perlas de wasabi.

• Crostonet con alcachofa, queso y cebolla caramelo • lizada

• Crostonet con queso, gorgonzola, setas y aceite trufado.

• Crostonet con burger, crema de gorgonzola y cebolla caramelo – lizada.

• Vaset con crema de pimiento de piquillo, queso de cabra, mousse de berenjena y olivada.

• Vaset al estilo sudamericano con ceviche de calabacín, champiñones, cebolla y huevo de codorniz.

• Vaset de cremas de guisantes, calabaza, cebollino y gorgonzola.

• Vaset de mousse de pimiento de piquillo, brandada de bacalao y cebolla caramelo - lizada.

• Vaset de crema de lacón braseado, guacamole, huevos de salmón y foie.

• Vaset de pimiento y queso con salmón.

• Vaset de crema de espárragos, patatas violetas y foie.

REF: #07 // Stock: Disponible

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